White Flowery Pekoe

China White Flowery Pekoe – delikatna biała herbata z młodych pąków i pierwszych liści

China White Flowery Pekoe to elegancka biała herbata pochodząca z chińskiej prowincji Fujian – regionu uznawanego za kolebkę tej subtelnej kategorii herbat. Zbierana jest wczesną wiosną, kiedy na krzewach pojawiają się najmłodsze pąki i pierwsze listki. Zbiór trwa zaledwie kilka dni, aby wszystkie liście miały podobny rozmiar i zachowały najwyższą jakość. Następnie są one naturalnie suszone na bambusowych matach nawet do 36 godzin, co pozwala zachować ich naturalny aromat i delikatną strukturę.

Herbata należy do kategorii „Flowery Pekoe”, co oznacza, że składa się z młodych pąków i pierwszych liści pędu – części rośliny najbardziej aromatycznej i cenionej w klasyfikacji herbat.

Po zaparzeniu liście powoli rozwijają się w filiżance, tworząc jasny, słomkowo-seledynowy napar. Smak jest wyjątkowo łagodny, z wyraźnymi nutami kwiatowymi i subtelnym owocowym akcentem. Całość pozostaje harmonijna, świeża i niezwykle elegancka – to herbata, która pokazuje prawdziwą delikatność białych herbat.