Niebiańska Lilia - Herbata Kwitnąca

Bai He Xian Zi „Niebiańska Lilia” – kwitnąca biała herbata z lilią i jaśminem

Bai He Xian Zi, czyli „Niebiańska Lilia”, to artystyczna kwitnąca herbata biała ręcznie formowana w kulkę z młodych liści herbaty i kwiatów. Po zalaniu gorącą wodą liście zaczynają powoli się rozwijać, odsłaniając w środku czerwony kwiat amarantusa połączony z delikatnymi kwiatami jaśminu i lilii. Sam moment rozwijania się herbaty jest częścią doświadczenia – spokojnym spektaklem natury, który najlepiej obserwować w przezroczystym dzbanku lub filiżance.

Delikatne liście białej herbaty po zbiorze pozostawia się do zwiędnięcia, następnie są suszone i poddawane działaniu pary wodnej. Dzięki temu zyskują elastyczność potrzebną do ręcznego zwijania wokół kwiatów. Podczas parzenia herbata stopniowo rozkwita, uwalniając subtelny, kwiatowy aromat i bardzo łagodny smak.

Napar jest jasny, lekko słodki i niezwykle harmonijny. Jedna kulka wystarcza na cały dzbanek herbaty i może być parzona kilkukrotnie, a rozwinięty kwiat długo pozostaje ozdobą naczynia.