Rodzinna Fortuna - Herbata Kwitnąca

He Jia Huan Le „Rodzinna Fortuna” – kwitnąca biała herbata z jaśminem i lilią

He Jia Huan Le, czyli „Rodzinna Fortuna”, to artystyczna kwitnąca herbata biała ręcznie zwijana w kulkę z delikatnych liści herbaty i kwiatów. Po zalaniu gorącą wodą liście powoli rozwijają się, odsłaniając w środku kompozycję kwiatów – najczęściej pomarańczową lilię otoczoną łańcuszkiem białych kwiatów jaśminu. Sam proces rozwijania się herbaty jest częścią doświadczenia – powolny, spokojny i niezwykle efektowny.

Herbata pochodzi z Chin, z regionów znanych z produkcji delikatnych białych herbat. Liście po zbiorze są lekko podsuszane, następnie poddawane działaniu pary, aby uzyskały elastyczność potrzebną do ręcznego formowania. Dzięki temu powstaje kulka, która podczas parzenia rozwija się jak kwiat w wodzie.

Napar jest bardzo łagodny, lekko słodki i kwiatowy. W tle pojawia się subtelna, niemal miodowa nuta, która sprawia, że herbata jest niezwykle harmonijna i delikatna. Jedna kulka wystarcza na cały dzbanek i może być parzona kilkukrotnie, za każdym razem odsłaniając trochę inny odcień aromatu.