Golden Yunnan

Golden Yunnan – klasyczna czarna herbata z prowincji Yunnan

Golden Yunnan to jedna z najbardziej rozpoznawalnych czarnych herbat pochodzących z chińskiej prowincji Yunnan – regionu o ponad tysiącletniej tradycji uprawy herbaty. W tej części Chin rosną krzewy odmiany Camellia sinensis var. assamica, które dają liście o wyraźnym, głębokim aromacie i naturalnej słodyczy.

Susz składa się z ciemnych liści przeplatanych złotymi pąkami, zwanymi „golden tips”. To właśnie one nadają herbacie miękkości i charakterystycznej miodowo-słodowej nuty. Po zaparzeniu herbata daje ciemny, bordowo-bursztynowy napar o wyraźnej głębi smaku. W profilu pojawia się lekko winny akcent, subtelna dymność oraz delikatnie ziemisty posmak typowy dla herbat z Yunnanu.

To herbata o spokojnym, zrównoważonym charakterze – wystarczająco wyrazista, by dobrze rozpocząć dzień, ale jednocześnie na tyle harmonijna, że równie dobrze sprawdza się podczas popołudniowej chwili odpoczynku.