Lapacho

Lapacho – „herbata Inków” z kory drzewa pau d’arco

Lapacho to niezwykły napar przygotowywany nie z liści, lecz z wewnętrznej kory drzewa pau d’arco rosnącego w tropikalnych regionach Ameryki Południowej. Drzewa te należą do rodzaju Handroanthus i od wieków były wykorzystywane przez rdzennych mieszkańców Amazonii i Andów do przygotowywania leczniczych wywarów.

Suszona kora ma ciepły, lekko drzewny aromat i daje napar o brązowym kolorze oraz charakterystycznym smaku – ziołowym, delikatnie pikantnym i nieco ziemistym. W tradycji południowoamerykańskiej napój ten ceniono jako codzienny tonik wspierający organizm i odporność.

Lapacho jest naturalnie bez kofeiny, dlatego można pić je zarówno w ciągu dnia, jak i wieczorem. Napar przygotowuje się nieco inaczej niż klasyczną herbatę – kora zwykle jest gotowana przez kilka minut, aby wydobyć pełnię aromatu i właściwości.