Gruzja w filiżance – od świeżego liścia do własnoręcznie przygotowanej herbaty

Czy można pojechać do Gruzji i samemu przygotować herbatę — od zebrania świeżych liści aż do pierwszej filiżanki?

My właśnie to zrobiliśmy.

W lipcu przez tydzień uczestniczyliśmy w praktycznych warsztatach herbacianych w Kvenobani, niedaleko Chokhatauri, w gruzińskim regionie Guria.

Nie była to wycieczka po przemysłowej fabryce ani krótki pokaz dla turystów. Każdego dnia wychodziliśmy na plantację i własnoręcznie zbieraliśmy świeże liście. Następnie sami przeprowadzaliśmy je przez kolejne etapy produkcji.

Więdnięcie, rolowanie, suszenie, kontrolowanie stopnia utlenienia i ciągłe degustowanie efektów — wszystko wykonywaliśmy własnymi rękami. 

Najważniejsza była możliwość obserwowania, jak ten sam świeży liść zmienia się pod wpływem czasu, temperatury i sposobu obróbki. 

Nie zabrakło również samej Gruzji. W wolnych chwilach odwiedziliśmy kamieniste plaże Morza Czarnego i plaże pokryte ciemnym piaskiem. Weszliśmy także na wysokość około 2500 metrów nad Bachmaro — górskiej osady położonej ponad chmurami.

Spróbuj herbat, które zrobiliśmy własnymi rękami

Podczas spotkania „Gruzja w filiżance” pokażemy zdjęcia z plantacji i warsztatów, opowiemy o kolejnych etapach przemiany liści oraz zaprosimy uczestników do degustacji herbat, które sami przygotowaliśmy w Gruzji.

Od zerwania liścia na plantacji aż po napar w filiżance — każda z tych herbat przeszła przez nasze ręce.

Spotkanie poprowadzą herbaciani pasjonaci i właściciele Galerii Five o’clock w Kołobrzegu.

Termin: 8 sierpnia 2026, sobota
Godzina: 16:00–18:00
Miejsce: Galeria Five o’clock, ul. Giełdowa 8c/5, Kołobrzeg
Cena biletu: 100 zł
Liczba miejsc: tylko 12

Bilet najlepiej kupić osobiście w herbaciarni. Miejsce można również zarezerwować telefonicznie lub mailowo, a płatność zrealizować zdalnie BLIK-iem.

Pierwsze miejsca są już zajmowane — o udziale decyduje kolejność rezerwacji.